Cuisse De Canard En Sauce, Le Repas Gourmand Facile Au Cookeo

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Cuisine gourmande : Régalons-nous avec des cuisses de canard confites dans une savoureuse sauce au cookeo

Avez-vous déjà eu l'eau à la bouche en imaginant de délicieuses cuisses de canard mijotées dans une sauce onctueuse ? Le cookeo, cet appareil magique qui révolutionne notre cuisine, vous permet de réaliser ce plat gourmand en un tour de main. Alors, prêts à vous lancer dans une aventure culinaire savoureuse ?

Les cuisses de canard en sauce sont un plat réconfortant et convivial qui ravira tous les palais. Cependant, il peut parfois être chronophage et fastidieux de préparer cette délicieuse recette. C'est là que le cookeo intervient pour vous simplifier la vie en vous offrant une cuisson rapide et sans surveillance.

Avec le cookeo, vous pouvez préparer des cuisses de canard confites en sauce en un rien de temps, sans sacrifier la qualité gustative. La fonction mijoter vous permettra de cuire doucement les cuisses de canard dans une sauce savoureuse, leur conférant une tendreté et une saveur incomparables.

En résumé, le cookeo est l'allié idéal pour les amateurs de cuisses de canard en sauce. Il vous permet de réaliser une recette délicieuse et réconfortante rapidement et facilement, tout en préservant les saveurs authentiques de ce plat traditionnel.

Cuisson des cuisses de canard en sauce au Cookeo : Un délice convivial

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cuisses de canard confites
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 carottes
• 200 ml de vin rouge
• 200 ml de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Étapes de préparation

1. Préparer les légumes

Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles.

2. Dorer les cuisses de canard

Dans le Cookeo, mettre en mode "dorer". Faire chauffer l'huile et y faire revenir les cuisses de canard sur toutes leurs faces pendant quelques minutes.

3. Ajouter les légumes

Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes dans le Cookeo. Poursuivre la cuisson en mode "dorer" pendant 5 minutes.

4. Déglacer au vin rouge

Verser le vin rouge dans le Cookeo et gratter le fond avec une spatule en bois pour déglacer les sucs. Laisser mijoter pendant quelques minutes.

5. Ajouter le bouillon

Ajouter le bouillon de volaille dans le Cookeo. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

6. Cuire sous pression

Fermer le couvercle du Cookeo et lancer le mode "cuisson rapide" pendant 20 minutes.

7. Préparer la sauce

Dans un bol, mélanger la farine avec un peu d'eau froide pour former un roux.

8. Épaissir la sauce

Une fois le temps de cuisson écoulé, ouvrir le couvercle du Cookeo. Ajouter le roux dans le Cookeo et mélanger. Laisser mijoter en mode "dorer" pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

9. Dresser les cuisses de canard

Dresser les cuisses de canard sur des assiettes. Napper de sauce et servir chaud.

10. Accompagnements

Les cuisses de canard en sauce au Cookeo peuvent être accompagnées de pommes de terre vapeur, de riz ou de légumes grillés.

Conseils pratiques

• Pour encore plus de saveur, faire mariner les cuisses de canard dans le vin rouge pendant quelques heures avant de les cuire.
• Si la sauce est trop liquide, ajouter un peu plus de roux.
• Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon de volaille.
• Les cuisses de canard en sauce au Cookeo peuvent être préparées à l'avance et réchauffées au moment de servir.

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Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser au Cookeo : les cuisses de canard en sauce façon grand-mère ! Un plat mijoté qui ravira petits et grands.